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Les crus au verre
(les crus changent tous les vendredis)
Cette Semaine :
Blancs
- Fendant Grand Métral 2009 : au nez très floral, minéral; au palais belle vivacité, notes de citron, terroir, belle amertume.
- Petite Arvine Grand Métral 2009 : au nez rhubarbe; au palais attaque fraiche, très agrumes, belle vivacité, longueur, légère note saline en finale.
- Heida Grand Métral 2009 : au nez notes de pêche blanche, joli fruit; au palais grande vivacité, notes d'agrumes, richesse, belle complexité.
Rouges
- Merlot Grand Métral 2009 : au nez très fruité, chaleur; au palais belle structure, rondeur, notes de sureau, tanins puissants, beau potentiel.
- Ass. Rouge Apologia 2009 : (Diolinoir, Humagne Rouge, Merlot) au nez notes animales, cerise noire; au palais belle complexité, cerise noire, notes poivrées, longueur, beaux tanins.
La semaine prochaine :
Cave des Cailles - Cédric Flaction
