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Les Vignobles de Sion
Parcours viticoles

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évolution des 3 principuax cépages en Valais

Le Vignoble en chiffres

Canton du Valais - superficie totale : 51'590'000 m2

Superficie des 3 principaux cépages en m2 - année 2005

  1. Pinot Noir : 17'670'000 - 34.2%
  2. Chasselas (Fendant) : 12'380'000 - 24%
  3. Gamay : 7'920'000 - 15.3%

Commune de Sion - superficie totale : 4'226'585 m2 - 8% du Valais viticole

Superficie par cépage en m2 - année 2005

Cépages blancs : 2'290'742 - 54%

  1. Chasselas (Fendant) : 1'470'543 - 34.7%
  2. Sylvaner (Johannisberg) : 221'008 - 5.2%
  3. Petite Arvine : 214'406 - 5%
  4. Marsanne Blanche (Ermitage) : 177'798 - 4.2%
  5. Pinot Gris (Malvoisie) : 33'631
  6. Muscat : 28'495
  7. Chardonnay : 25'397
  8. Amigne : 22'921
  9. Pinot Blanc : 22'781
  10. Humagne Blanc : 21'234
  11. Savagnin Blanc (Païen) : 16'015
  12. Riesling : 13'431
  13. Sauvignon Blanc : 11'491
  14. Viognier : 3'146
  15. Roussanne : 2'564
  16. Chenin Blanc : 1'318
  17. Mueller-Thurgau : 1'150
  18. Aligoté : 951
  19. Altesse : 600
  20. Semillon : 500
  21. Doral : 500
  22. Gewürztraminer : 332
  23. Rèze : 330

Cépages rouges : 1'935'843 - 46%

  1. Pinot Noir : 1'082'659 - 25.5%
  2. Gamay : 266'816 - 6.3%
  3. Syrah : 126'545 - 3%
  4. Merlot : 113'943 - 2.7%
  5. Humagne Rouge : 99'992 - 2.4%
  6. Cornalin : 68'208
  7. Cabernet Sauvignon : 47'381
  8. Diolinoir : 46'349
  9. Gamaret : 31'574
  10. Acellotta : 24'479
  11. Cabernet Franc : 21'645
  12. Garanoir : 5'737
  13. Durize : 515

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